هنر آبجوسازی

آرگو حاصل سال‌ها تجربه، آزمون و دقت است. در ساخت آن، زمان نه یک عامل، بلکه یک ابزار است. ابزاری برای خلق عمق، بافت و شخصیتی ماندگار. تولید هر بطری آبجوی کرفت آرگو با فرآیندی آغاز می‌شود که نه‌تنها طولانی‌تر، بلکه غنی‌تر از جریان تولید معمولی است؛ چراکه ما باور داریم، طعم ماندگار از صبر زاده می‌شود.

در دل هر جرعه از آرگو، طبیعت جاری‌ست. ترکیبی اصیل از دانه‌های مالت جو، گونه‌های متنوع رازک و بدون افزودنی‌های مصنوعی، که با احترام به خلوص طبیعت برگزیده شده‌اند. این ترکیب سخاوتمند، نه تنها طعمی ناب، بلکه رایحه‌ای پیچیده و منحصر به فرد به هر نوشیدنی می‌بخشد.

آرگو با نگاهی به ریشه‌ها، طعم‌هایی را بازآفرینی کرده که پیش از آن، خاطره‌ای بودند در حافظه‌ی جمعی ما. طعم‌هایی که نه فقط نوشیدنی، که تجربه‌ای هستند از اصالت. هر جرعه از آبجوی آرگو، دعوتی‌ست به مرور دوباره‌ی طعم‌هایی که زمان از آن‌ها گذشته، اما تازگی‌شان هنوز در ذهن جاری‌ست.

کرفت یعنی دقت در جزئیات، نه فقط در ساخت. انتخاب آگاهانه از گزینش مواد اولیه تا نوع فرمولاسیون و روش تخمیر. در Brewery House، تولید در مقیاسی کوچک اما با وسواس بالا انجام می‌شود، تا در نهایت طعمی به‌دست آید که نتیجه شور، مهارت و شناختی عمیق از آبجوسازی باشد.

کرفت یعنی دقت در جزئیات، نه فقط در ساخت. انتخاب آگاهانه از گزینش مواد اولیه تا نوع فرمولاسیون و روش تخمیر. در Brewery House، تولید در مقیاسی کوچک اما با وسواس بالا انجام می‌شود، تا در نهایت طعمی به‌دست آید که نتیجه شور، مهارت و شناختی عمیق از آبجوسازی باشد.

سرو آبجو از دستگاه درفت معمولاً تازه‌تر از آبجو داخل بطری شیشه یا قوطی است، به این دلیل که مستقیماً از بشکه یا به اصطلاح کگ توزیع می‌شود و بلافاصله گاز به آن تزریق می شود. این فرآیند باعت می شود طعم و آرومای رازک و مالت در آبجو برجسته تر شود و طعم بهینه آبجو حفظ شود.

تجربه‌ی آبجوی تازه